Caipirinha de Saquê Limão e Manjericão

        Saquê é uma bebida fermentada tradicional do Japão, fabricada a partir do arroz e que surgiu no século III em Nara, antiga capital japonesa, sendo classificado na mesma categoria do vinho. O saquê é um fermentado natural, com teor alcoólico em torno de 16%, cujos únicos ingredientes são arroz e água.

  

          A melhor temperatura para o saquê ser consumido é de 35° C, porque assim é possível perceber melhor as delicadas características da bebida. Isso não o impede de ser bebido em temperaturas superiores ou inferiores, de acordo com a estação do ano.

           No Brasil, a bebida símbolo da cultura japonesa vem ganhando cada vez mais espaço no cardápio. Em bares e restaurantes, o saquê é misturado com frutas formando drinques como “sakerinha” ou “caipisake”, que têm conquistando cada dia um público maior, especialmente o feminino.

             Dentre algumas receitas escolhi Capirinha de Saquê Limão e Manjericão  por ser bem diferente.

 

 

 Ingredientes

1 unidade de limão;
1 ramo de manjericão;
2 doses de saquê;
1 colher (sopa) de açúcar.

Modo de Preparo

Coloque o manjericão no fundo do copo, junto com o limão e açúcar para serem macerados. Em seguida coloque o saquê e mexa com a colher até diluir o açúcar. Complete o copo com o gelo moído.

Postado por: Geórgia F. Arrais

Fonte: http://www.mundodastribos.com